 |
  |
|
|
|
10-20-2011, 03:34 PM
|
#1 |
|
صلِ على الحبيب |
سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه
بسم الله الرحمن الرحيم مرحبا اخواتي الصراحه وانا بتصفح في احدى المواقع لقيت هالحلى سهل كثير وقد جربته وطلع حلو وسهل كثير وهي المقادير علبتين بسكويت اولكر:p:p:018: ثلاث ملاعق حليب بودرة نصف اصبع زبدة علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير ثلاثة أرباع كأس سكر ملعقة كاكاو " بودرة " الطريقة : 1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة 2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً 3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس 4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً 5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً 6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه 7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط " 8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين * يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً 9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول 10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين و في إطالة السويسرول أيضاً اضغط هنا لتكبير الصوره/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة 12/ تقطع إلى حلقات :05::05: مواضيع ذات صلة |
|
01-02-2012, 10:54 PM
|
#2 |
|
|
رد: سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه
ماشاء الله لذيذة ..
|
|
01-03-2012, 01:21 AM
|
#3 |
|
|
رد: سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه
مشكوووووورة
والله يعطيك الف عافيه |
|
01-03-2012, 01:39 PM
|
#4 |
|
|
رد: سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
|
01-03-2012, 09:07 PM
|
#5 |
|
|
رد: سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه
روعه تسلمي يالغالية
|
سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه