 |
  |
|
|
|
10-22-2011, 06:14 AM
|
#1 |
|
ادارية |
![:11_1_113v[1]:طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم:11_1_113v[1]: المقادير كوبان دقيق لكافة](http://www.m5zn.com/uploads/2011/4/20/photo/gif/042011150451q21okjnqkehxk46qef.gif ":11_1_113v[1]:طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم:11_1_113v[1]: المقادير كوبان دقيق لكافة") :11_1_113v[1]:طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم:11_1_113v[1]:  المقادير كوبان دقيق لكافة الأغراض و1/2 كوب + ملعقتان صغيرتان من الكاكاو و1/4 ملعقة صغيرة ملح كوب زبد غير مملح - مخفوقة كوب ونص سكر سنترفيش صفار بيضتان ملعقة صغيرة فانيليا آيس كريم من أي نوع - 2 لتر :7_13_5[1]: الطريقة لإعداد عجين الساندويتش، يدفأ الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهيت يخلط الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم ثم يترك جانباً يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلي نصفين ويشكل كل نصف علي هيئة مستطيل تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه وفرده بحجم الصينية ويغطي أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر تشكل العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم وحجم المستطيل الواحد 10 فى 15 سم وتقسم لحوالي 12 مستطيل يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم ترص القطع علي ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية ثم تنقل إلي طبق آخر حتى تبرد تماماً يقسم الآيس كريم إلي قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريز ويترك لحوالي 30 دقيقة  مواضيع ذات صلة |
|
10-24-2011, 09:00 AM
|
#2 |
|
|
رد: ساندويتش الآيس كريم
 |
|
10-24-2011, 11:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: ساندويتش الآيس كريم
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
10-25-2011, 08:35 PM
|
#4 |
|
|
رد: ساندويتش الآيس كريم
 |
|
10-27-2011, 01:55 AM
|
#5 |
|
|
رد: ساندويتش الآيس كريم
مممممممممممممممممممممممممممممم م
شكرا لكِ على المقادير ان شاء الله بجربهاااااااااا ممممم |
ساندويتش الآيس كريم