 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور يوجد هنا طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
11-03-2011, 09:39 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور
اكلاتو طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور
 المكونات: دجاج بوزن 1 كغم مقطعة الى 12 قطعة 1 ليمون 1 كوب خل أبيض دقيق فتات خبز(بقسماط) زنجبيل طازج أعشاب عطرية (زعتر، ريحان، بقدونس) بقدونس مفروم زيت للقلي 2 بيض خل بلسمى زيت زيتون صلصة صويا ملح وفلفل أسود الطريقة: . 1- يجب البدء باعداد هذه الوصفة قبل نصف يوم على الأقل (يفضل في الليل) ننظف قطع الدجاج من الجلد و الدهن الزائد ثم نغسل القطع و نجففها. 2- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير و نسكب عليها عصير الليمون، الخل، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، ملعقة صغيرة أعشاب مفرومة، ملح و فلفل و نخلط جيدا ثم نغطيها بورق شفاف و ندعها في مكان منعش مدة 5-6 ساعات على الأقل (يفضل ليلة كاملة). 3- نفقس البيض في وعاء و نرش الملح و نخلط جيدا ثم نضع ما يكفي من فتات الخبز في طبق واسع و كذلك الدقيق في طبق اخر. نصفي قطع الدجاج و نمررها واحدة تلو الأخرى أولا في الدقيق ثم البيض و أخيرا في فتات الخبز و نضعها برفق على الصينية . 4- نسخن ما يكفي من الزيت في مقلاة بسلة و عندما يسخن جيدا نطهو قطع الدجاج مدة 15 دقيقة على نار معتدلة الى هادئة حتى ينضج الدجاج من دون أن تتحمر كثيرا من الخارج ثم نرفع درجة حرارة النار و نستمر بالطهي مدة 4 الى 5 دقائق حتى تتقرمش من الخارج. 5- نصفي قطع الدجاج جيدا بترك السلة معلقة فوق المقلاة ثم نضعها في طبق مغطى بورق امتصاص الزيت. 6- نخلط ملعقتى زنجبيل مبروش مع 3 ملاعق خل بلسمى، 2 ملعقة صويا صوص، 4 زيت زيتون لنحصل على صلصة متجانسة و ليبقى الدجاج طازجا يمكن وضع القطع فوق ورق الجرجير و حواله الطماطم. يقدم ساخنا مع الصلصة الى جانبه. مواضيع ذات صلة |
|
11-05-2011, 11:53 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور
مشكووووووووووووووره
|
|
11-05-2011, 01:29 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور
 |
|
11-05-2011, 03:14 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور
يسلموؤو
|
|
11-05-2011, 08:14 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبخات بالصور دجاج مقلي و افضل طبخات بالصور
حلوووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
|
