 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء يوجد هنا طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
11-07-2011, 09:14 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء
:7_13_5[1]:المقادير:
- 1.5 إلى 2 كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ) - بصلة واحدة مفرومة. - فصان مهروسان من الثوم. - رأس فليفلة أحمر صغير. - 2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة. - 2 إلى 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. - 3 أكواب من الأرز الطويل الحبة المنقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. - 1.5 إلى 2 ملعقة طعام من توابل الكبسة (قرفة ، ومسحوق الهال ، وبهار حلو ، وفلفل أسود). - نصف كوب من الصنوبر. - نصف كوب من اللوز المشطور إلى نصفين. - 2 إلى 3 ملاعق طعام من السمنة أو الزبدة مع الزيت. طريقة التحضير: - تسخن السمنة أو الزبدة مع الزيت ويقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً. - يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة. - يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر ، والبندورة ، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة. - تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح ، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى القدر. - يغطى القدر ويترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً. - ترفع مكعبات اللحم من القدر وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً. - يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة ويغطى القدر ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء. يترك القدر جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة. - يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر. - يقدم الطبق مع السلطة الخضراء. مواضيع ذات صلة |
|
11-07-2011, 10:52 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء
يعطـــيك العاآأآفيــة يا قلبي||‘‘ |
|
11-09-2011, 10:24 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
11-10-2011, 04:03 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء
يسلمووووووووووووووووو
|
|
11-10-2011, 04:19 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة تحضير كبسة باللحمة ،بالهناء والشفاء
يعطيكي العافية
|
