|
11-13-2011, 06:37 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
كيك بالكاسترد وكراميل الخوخ
كيك ذو مذاق مميز بسبب النكهة الرائعة للخوخ مع الكاسترد.
المقادير: مقادير كراميل الخوخ: خوختان مقطعتان 3 ملاعق كبيرة سكر مقادير الكيك: نصف كوب طحين منخول ممزوجا بملعقة صغيرة بيكينج باودر بيضة ملعقة كبيرة زبد 3 ملاعق كبيرة سكر ربع كوب حليب ملعقة صغيرة فانيليا كاسترد جاهز (حسب رغبتك) الطريقة: كراميل الخوخ: 1- أذيبي الزبد على النار، ثم أضيفي الخوخ وقلبي لدقيقة تقريبا. 2- أضيفي السكر إلى مزيج الخوخ، واتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة تقريبا، ثم ارفعيه عن النار، وضعيه في صينية فرن بشكل متجانس. الكيك: 1- اخفقي البيض مع الزبد والسكر والفانيليا جيدا حتى تمام الامتزاج. 2- أضيفي الطحين والحليب تدريجيا وبالتناوب إلى مزيج البيض، وقلبي حتى تمام الامتزاج. 3- اسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن المجهزة بكراميل الخوخ، بحيث تظهر قطع الخوخ في مزيج الكيك. 4- ضعي صينية الكيك في فرن حرارته 180 مئوية حتى تمام النضج. 5- أخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيها جانبا حتى تهدأ، ثم قطعيها وغطيها بالكاسترد، وقدميها باردة. م/ن مواضيع ذات صلة |