ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة تفضلوا طريقة المنتوا بالصور يوجد هنا تفضلوا طريقة المنتوا بالصور طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور


 
قديم 11-20-2011, 02:18 PM   #1

كن مع الله

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 93156
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 18,750 

تفضلوا طريقة المنتوا بالصور


تفضلوا طريقة المنتوا بالصور

المنتـــو بالصـــــــــــــور



عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مساء المنتو والفرموزة واليغمش

مساؤكم حجازي



تفضلوا طريقة المنتوا بالصور

المقاديــــــر :


2 كوب دقيق

ثلاثة أرباع كوب ماء

رشة ملح

الحشــــــوة :

500 جم لحم مفروم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 بصلات مفرومة ناعم

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة سمن لدهن القدر

طريقة العجين .

** نعجن الدقيق بالماء وقليل من الملح جيدا إلي أن تتماسك العجينة

ثم نكمل العجن باليد مبللة بالماء لتتماسك العجينة جيدا تغطي وتترك لمدة ساعة

** تكور العجينة إلي كرات مع رشها بالدقيق وتغطى بفوطة لمدة عشر دقائق



طريقــة الحشــــوة :

نخلط اللحم المفروم والبصل الناعم وباقي البهارات والملح مع ملعقة صغيرة زيت أو سمن

ويقلب الجميع جيدا وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى تتبل .

الطــــــــريقـــــــــــة

** نبدأ بفرد العجينة إما بآلة الفرد أو بالنشابة ثم بغطاء تقطع الى دوائركما بالصورة



==========

الآن نضع العجينة علي كف اليد ثم نحشيها بالخلطة



===============

تقفل العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الي تبينه ممكن تقفل مثل القطايف ثم نلحم طرفيها ببعض

أوكأنك تعملي ظفيرة السنبلة .





====================

بعد ما تنتهي من عمله نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة )

ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة .

** ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب

بعد دهنها بالزيت يعني كل حبة ندهنها بشوية زيت .

** نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي

تقريباً يحتاج لساعة الأربع على نار هادية .


مــــــــــــلاحظـــــــــة :

انا ماعندي قدر المنتو الخاص

راح أقولكم على طريقتي

** أضع ماء في قدر وعليه مصفاه تكون على قد القدر علشان تثبت فوقه

**بعدين أخذ قطعه عجين والفها حول المصفاه كأني الصق المصفاه بالقدر علشان ما يخرج بخار

من هذا المكان .

ثم اكمل باقي الخطوات .

** بعد النضج يرتب حبات المنتو بالطبق المعد




كما يمكنك أذا عملتي كمية كبيرة منه إنك تضعية

بالفريزر

وعند الاستخدام أخرجيها من الفريزر قبل طهيه بساعة

===============

. وعليكم بالف عافيـــــة

السلطـــــــة


ربع كاس خل +كاس ماء + بقدونس مفروم + فص ثوم مفروم +كمون +فلفل اخضر حار (حسب الرغبة )


تخلط جميعا وتقدم مع المنتوا


منقول

اكسسوارات ناعمة للبنات
كوب كيك روعة من مطبخ كن مع الله
احلى حلى عشاء طعمة لذيذ بالصور،اشهى حلى سفرة2011
رولات الباذنجان بالمعكرونه والكريمة .. واااااو
سيزلر الدجاج Sizzler طبق الدجاج الاسيوي المحبوب
صور اقمشة تنجيد افضل اقمشة تنجيد ومفارش احلى اقمشة تنجيد كنب
شروط ومعاير اختيارك لزجاجة حليب طفلك
جرابات شتويه
حلى كاسات vip للغالين من مطبخ كن مع الله
من الاطباق اليونانيه المشهوره [باذنجان محشي خضار بالفرن]
قصة المال الضائع
احذري فطفلك يخاف الأطباء بسببك..!!
فراولة في جيلو العنب
اسلئة صعبة ومحيرة
حلى كرات التمر من مطبخ كن مع الله


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:03 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0