|
|
مقبلات و سلطات الخلطه الخاصة لـ"الباذنجان" يوجد هنا الخلطه الخاصة لـ"الباذنجان" مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
11-25-2011, 12:14 AM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
الخلطه الخاصة لـ"الباذنجان"
الخلطه الخاصة لـ"الباذنجان"
المقادير: 3 حبات باذنجان كبيرة، بصلة كبيرة مفرومة. 2 طماطم متوسطة مفرومة، عصير ليمون. 2 ملعقة طعام صلصة طماطم، 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة طعام زيت، 1 ملعقة طعام دبس رمان. زيت للقلى، ملح وفلفل، بهارات (بابريكا). 3 ملاعق طعام زبد فول سودانى. او زبد اصفر او زيت زيتون (حسب المتوفر عندك) 2 ملعقة طعام صنوبر محمر (اختيارى). الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع دوائر ويتم وضعه فى الزيت الساخن، ثم يتم تصفيته جيدا ونقوم بهرسه، ثم نضيف إليه زبد الفول السودانى مع الاستمرار فى الخلط. نضع الثوم على النار مع الزيت ويضاف له الطماطم المقطع والصلصة وباقى البهارات والليمون ودبس الرمان، حيث يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يضاف إليها الباذنجان ويخلط جميع الخليط جيدا ونقوم بوضع الصنوبر عليه. وصحتين وهنا</STRONG> مواضيع ذات صلة |