 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء يوجد هنا اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
11-28-2011, 08:11 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء
المقادير
علبة من عجينة الباف. دجاجة واحدة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام. كوبان من الفطر المعلّب. ملعقة طعام من الزبدة. نصف كوب من الكريما الطازجة. ملعقتا طعام من الدقيق. ملعقة صغيرة من البهار الحلو. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من مرقة الدجاج. صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب لدهن سطح الفطيرة. كوب من الجبنة المتنوعة. طريقة التحضير ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سماكته نصف سنتيمتر. يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم. تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق. يضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه. في قدر أخر تخلط الكريما مع الدقيق ، والملح ، والبهار الحلو والفلفل. تسخن الكريما حتى تتكثف ، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يضاف من ثم خليط الدجاج والفطر والجبنة. يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين. تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة. تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض ، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها. يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً. تقدم الفطيرة مع السلطة الخضراء الطازجة. مواضيع ذات صلة |
|
11-29-2011, 11:02 AM
|
#2 |
|
|
رد: اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
11-29-2011, 11:02 AM
|
#3 |
|
|
رد: اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
11-29-2011, 11:03 AM
|
#4 |
|
|
رد: اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
12-18-2011, 12:31 AM
|
#5 |
|
|
رد: اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء
شكلها لذيذه كثير تسلمي حياتي |
