|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة تحضير أفخاذ الحبش مع الخردل والبطاطا يوجد هنا طريقة تحضير أفخاذ الحبش مع الخردل والبطاطا طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
11-28-2011, 09:33 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة تحضير أفخاذ الحبش مع الخردل والبطاطا
المقادير لأربع وجبات:
4 حبات بطاطا كبيرة مقشرة. 2 ملاعق حب الخردل. عصير ليمون. 1 ملعقة اوريغانو. 4 ملاعق زيت زيتون. 4 أفخاذ حبش. 2 حبات بصل احمر مقشر ومقطع. 2 ورق غار. 6 أسنان ثوم. ملح ، فلفل. 2/1 كاس نبيذ أبيض. طريقة التحضير: • نقطع البطاطا بالطول إلى نصفين ، وكل نصف نقطعه إلى 3-4 قطع. • نخلط الخردل مع عصير الليمون ، الاوريغانو وزيت الزيتون. • نضع أفخاذ الحبش البطاطا ، البصل ، وأوراق الغار والثوم في وعاء. نرش الملح والفلفل ونحركهم قليلا لنضمن وصول البهارات إلى جميع المقادير. نضيف خلطة الخردل ونحركهم جيدا. • نضيف إلى الوعاء 4 أنصاف ليمون معصور وكاس ماء دون غسل البهارات. • نخبزهم في الحال نضعهم 40 دقيقة في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى يتحول لون الأفخاذ إلى اللون الذهبي. نقلب الأفخاذ والبصل والبطاطا ونتركهم لمدة 40 دقيقة إضافية. • في حال تبخر السوائل نضيف ربع كاس ماء صحة وهنا. مواضيع ذات صلة |