|
11-28-2011, 09:45 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة كبس الزيتون الاخضر
المقادير :
1. 10 كغم زيتون اخضر 2. 5 لتر ماء 3. 1كغم ملح 4. فلفل 5. ليمون 6. وعاء لحفظ الزيتون محكم الاغلاق طريقة العمل : بواسطة حجر او ماكنة يرصع الزيتون او يشطب بواسطة السكين يوضع في مرطبانات ويذوب الملح بالماء ويصب فوق الزيتون يضاف الفلفل والحامض ونحكم الاغلاق لمدة 3 اسابيع. وصحتين وعافية مواضيع ذات صلة |