|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الدجاج بالكاجو على الطريقه الصينيه يوجد هنا الدجاج بالكاجو على الطريقه الصينيه طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
12-23-2011, 08:19 PM | #1 |
:: كاتبة مقتدره :: |
الدجاج بالكاجو على الطريقه الصينيه
الدجاج بالكاجو
المقادير 2ملعقة طعام صلصة صويا 2 ملعقة شاي سكر 2ملعقة شاي خل أبيض 2ملعقة طعام زيت السمسم ملح حسب الذوق 1ونصف ملعقة طعام نشا 500غرام بروكلي 2 ملعقة طعام مرقة دجاج أو ماء 2-4 صدور دجاج بدون عظم أ و جلد 2ملعقة طعام زيت نباتي 1فلفل رومي أحمر حفنة من الكاجو فص ثوم مفروم 3بصل أخضر 1ونصف ملعقة طعام زنجبيل مفروم الطريقة قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة ثم ضعيه في ماء مغلي مملح واطهي لمدة 3 دقائق قم انشليه وضعيه في مصفاة قطعي الفلفل الرومي إلى قطع مائلة رقيقة قطعي البصل الأخضر بطريقة مائلة قطعي الدجاج إلى شرائح . اصنعي الصوص بوضع صلصة الصويا والسكر والخل وزيت السمسم والملح ونشا الذرة ومرقة الدجاج في قارورة زجاجية بغطاء غطيها ثم رجيها جيدا سخني المقلاة وعندما تصبح ساخنة جدا تضاف ملعقه طعام من الزيت النباتي تليها مباشرة الفلفل الاحمر الكاجو. -وتحرك جيدا لمدة دقيقة ثم توضع في طبق سخني ملعقة زيت أخرى أضيفي الدجاج وحركي لمدة دقيقة ثم توضع في الطبق مع الفلفل سخني ملعقة طعام زيت واضيفي الثوم ، والبصل الاخضر والزنجبيل وحركي لمدة 30 ثانية اعيدي الفلفل والكاجو والدجاج إلى المقلاة واضيفي البروكلي والصوص لمدة دقيقة واحدة قدميه فورا مع الأرز مواضيع ذات صلة |