 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة تحضير الملوخية على الطريقة السورية يوجد هنا تحضير الملوخية على الطريقة السورية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
01-05-2012, 01:27 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: كيلو غرام واحد من الملوخية المقطّفة. كيلو من صدور الدجاج. 4 ملاعق سمنة أو زبده. 6 – 10 فصوص من الثوم. كزبرة يابسة مقدار ملعقة كبيرة. ملح بحسب الرغبة. عصير ليمون طبيعي. طريقة التحضير: 1- نقوم أولاً بغسل الملوخية جيداً، لتخليصها من أية أتربة. نضعها بعد ذلك على جنب لتنشف قليلاً. 2- نقوم بسلق الدجاج، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة ريثما تنشف الملوخية، ثم نضع ملاعق السمنة أو الزبده في قدر واسع، وبعد أن تذوب مباشرة نبدأ بوضع الملوخية في القدر شيئاً فشيئاً، إلى أن تصبح كل الكمية في القدر. 3- نحرك الملوخية جيداً مع السمنة أو الزبدة، إلى أن تذبل، ويصبح لونها أخضر غامق. 4-نضيف الدجاج المسلوق والمقطع إلى الملوخية، ونستمر بالتحريك والملوخية على النار إلى أن تصبح الملوخية طرية جداً. 5- نقوم بعد ذلك بسكب مقدار ليتر كامل من الماء الساخن في القدر مباشرة. 6- نضع الملح وملح الليمون مع التحريك جيداً. 7- نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة فترة 30 – 40 دقيقة. 8- نقوم بوضع ملعقة زبده أو سمنة في مقلاة، ونضع فيها الكزبرة اليابسة، والثوم، ونحركها باستمرار، وبعد أن تسخن جيداً، نقوم بإفراغها مباشرة في القدر. 9- نحرك الملوخية.. وبذلك تكون الوصفة قد اكتملت.  مواضيع ذات صلة |
|
01-05-2012, 02:10 PM
|
#2 |
|
|
رد: تحضير الملوخية على الطريقة السورية
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
01-07-2012, 06:32 PM
|
#3 |
|
|
رد: تحضير الملوخية على الطريقة السورية
مشكووورة
|
|
01-12-2012, 09:00 AM
|
#4 |
|
|
رد: تحضير الملوخية على الطريقة السورية
 |
|
01-14-2012, 04:17 AM
|
#5 |
|
|
رد: تحضير الملوخية على الطريقة السورية
 تسلمين حبوبه يعطيك العافيه غلاتي |
تحضير الملوخية على الطريقة السورية