 |
  |
|
|
|
01-05-2012, 10:38 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
حلويات جزائرية بالصور افضل حلويات جزائرية بالصور
طبخ و طريقة عمل حلويات جزائرية بالصور افضل حلويات جزائرية بالصور
أولا - المصبعة :  المقادير: 500غ دقيق (farine) ¼ كوب سكر 1 كيس فانيلا مبشور الليمون1 250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade ) 4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض ¼ كيس خيرة كيمياوية –pb- لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين . الكيفية: في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير . نشعل الفرن . نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .  ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .   بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .    بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار . تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش . و بصحة وعافية . ملاحظة : يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى منقوله مواضيع ذات صلة |
|
01-06-2012, 11:08 PM
|
#2 |
|
|
رد: حلويات جزائرية بالصور افضل حلويات جزائرية بالصور
روعه تسلم ايدك يا الغالية
|
|
01-07-2012, 04:00 PM
|
#3 |
|
|
رد: حلويات جزائرية بالصور افضل حلويات جزائرية بالصور
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
01-08-2012, 01:08 AM
|
#4 |
|
|
رد: حلويات جزائرية بالصور افضل حلويات جزائرية بالصور
 |
|
03-22-2012, 05:31 PM
|
#5 |
|
|
رد: حلويات جزائرية بالصور افضل حلويات جزائرية بالصور
مممممممممممممممممممممممممممممم م
يسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووو |
