ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة كبه ان شاء الله تعجبكم يوجد هنا كبه ان شاء الله تعجبكم طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 01-18-2012, 12:36 PM   #1

هتال الامل

:: كاتبة محترفة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 180355
تاريخ التسجيـل: Jan 2012
مجموع المشاركات: 1,817 

كبه ان شاء الله تعجبكم


كبه ان شاء الله تعجبكم

طريقة عمل و طبخ الكبة اللبنية شرح تحضير طبخة الكبة اللبنية طبخة شامية

الكبة اللبنية

المرحلة الأولى :

طريقة عمل عجينة الكبة :

المقادير :

ربع كيلو برغل أسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
ربع كيلو ( أو 200 غ ) لحمة هبرة
2 بصلة كبيرة مقشرة و مقطعة أرباع
ملح , بهار

الطريقة :

- ينقع البرغل بالماء البارد مدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يصفى جيداً .





- يطحن على ماكينة فرم اللحمة مع البصلة ثلاث مرات .



- ندعك البرغل باليد ( نبلل يدانا بالماء البارد أثناء العجن ) أو على العجانة الكهربائية كتير منيح .



- نضيف اللحمة الهبرة , و أنا أجيبها جاهزة من عند اللحام و بتكون مفرومة و ناعمة مثل المرهم ..

و ندعك حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .




المرحلة الثانية

الحشوة :

المقادير :

نصف كيلو لحمة مفرومة
جوز مقطع ناعماً
بهار و قرفة و ملح


الطريقة :

- نقلي اللحمة في مقلاة تيفال ( حتى لا أستعمل دهون ) و نتبل بالملح والبهارات , و السر كل السر في القرفة , ويحرك على النار حتى تستوي اللحمة و تجف ميتها تماماً


- نرفع الحشوة عن النار و نضيف الجوز و هيك بتكون الحشوة جاهزة ,





المرحلة الثالثة :

- تحضير أقراص الكبة :

- نقطع عجينة الكبة إلى دوائر




- ترق كل قطعة مثل الصورة باستخدام الإصبع لنعمل فيها حفرة :




- بعدها تحشى القطعة بالحشوة :



ثم نقفلها و يكون أمامنا صحن فيه ماء بارد لحتى نبلل أيدينا به و نحرك قرص الكبة بين أيدينا لحتى ينقفل تماماً :

- نصف القطع على صينية مغطاية بكيس نايلون لحتى ما تلزق



- نغلي ماء و ملح ,, و بعد ما يغلي تماماً نطب فيه كم قرص ..
ما نكتر الكمية لحتى ما ينتزعوا
و نخليهم يغلوا مدة 5 دقائق تقريباً



- نرفع القطع على مصفاية

نضع 2 ليتر لبن غنم مع 3 أو 4 ملاعق رز مطبوخ مع بيضتان في خلاط العصير و نمزج الكل حتى يطحن الرز .




- نضع مزيج اللبن على النار مع شوية نعناع يابس مطحون و شوية ثوم .




و نحرك الكل على نار متوسطة ..حتلاحظي أن اللبن بدأ يسمك ..




أخيراً أضيفي قطع الكبة الجاهزة و خلي اللبنية تغلي على نار هادئة مدة عشر دقايق .. بس انتبهي لأن البن ممكن يعلق في الطنجرة إذا تركتي اللبنية كتير على النااار



- أخيراً تقدم اللبنية مع النعناع الطازج و الفجل المقطع و بالصحة و العافية ..

مواضيع ذات صلة
طريقنا الله.. موعدنا الجنة
واصل رعاك الله واحكم يا عبدالله .. حنا بكل إخلاص على الوفا وياك
الذكرى الثامنة لبيعة خادم الحرمين الشرفين "الملك عبدالله بن عبد العزيز"
لبيك اللهم لبيك ..
انا عضوة جديدة وهاذي تصاميمي يا رب تعجبكم
سلسلة علم التجويد الشاملة الميسرة المصورة ( لحفص ) ... للشيخ منير فتحى عطاالله
مجموعة أسئلة تهم الأسرة لفضيلة الشيخ / محمد بن صالح العثيمين - رحمه الله تعالى
الفرق بين قول انشاء الله وان شاء الله
دعاء لتيسير الزواج ان شاء الله
؛الكبة اللبنية
الكبة اللبنية



 
قديم 01-18-2012, 01:44 PM   #2

توفي الحلوه


رد: كبه ان شاء الله تعجبكم


كبه ان شاء الله تعجبكم

مشكوره يالغلا

 
قديم 01-21-2012, 02:23 PM   #3

كن مع الله


رد: كبه ان شاء الله تعجبكم


كبه ان شاء الله تعجبكم

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

 
قديم 01-22-2012, 11:50 AM   #4

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: كبه ان شاء الله تعجبكم


كبه ان شاء الله تعجبكم


 
قديم 01-22-2012, 07:01 PM   #5

احلام شاعرة


رد: كبه ان شاء الله تعجبكم


كبه ان شاء الله تعجبكم

تسسسلم الآيـــآأآأآدي ....

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:58 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0