|
01-25-2012, 10:37 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
رولات الباذنجان باللحم المفروم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: 500 جرام لحم مفروم - بصلة مفرومة - 2 ثوم مفروم - كوب طماط مفروم - ملعقتين معجون طماط - ملح و فلفل أسود حسب الرغبة - رشة دارسين - نص ملعقة كزبر مطحون - 12 شريحة كبيرة باذنجان مدهون و مشوي - 3 أكواب صلصة الباشاميل - جوزة الطيب مطحونة - أوريغانو الطريقة: 1- شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم حمسي اللحم المفروم بالمقلة لما ينشف ثم أضيفي البصل و حركيه لما يلين ثم أضيفي البهارات كلها و الطماط و معجون الطماط و خلطيهم. 2- ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول و صفيها في صينية بايركس و كملي الباقي و دخليهم الفرن 10-15 دقيقة. 3- ثم طلعيهم من الفرن و صبي عليهم صلصة الباشاميل (و أكيد كلكم تعرفون طريقة الباشاميل) ثم رشي عليهم جوزة الطيب و الأوريغانو. و قدميه مع الخبز و السلطة. الف صحه وعافيه،،، مواضيع ذات صلة |