 |
  |
|
|
|
01-25-2012, 10:49 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
السلام عليكم ورحمة الله
صباح الخير . المقادير دقيق ,500 غرام ملح ,2 ملعقة صغيرة زبدة ,100 غرام بيض ,6 بيضة حليب , لتر ليمون مبشور,3 حبة زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - نضع الدقيق والبيض والملح والزيت في وعاءٍ عميقٍ, ثم نخلطهم معاً جيداً - نضيف الحليب تدريجياً مع التقليب بإستمرارٍ, حتى يصبح الخليط متجانساً, ثم نضيف بشر الليمون - نحمي المقلاة على نارٍ متوسطةٍ, ثم نمسحها بقليلٍ من الزبدة, ونترك الزبدة حتى تذوب - نضع قليلاً من خليط البان كيك يكفي لعمل طبقةٍ رفيعةٍ فى المقلاة - نحرك المقلاة حتى تغطي العجينة سطح المقلاة, وننتظر حتى يجف الخليط - نقلب الخليط على الوجه الاّخر ونتركه لدقيقةٍ واحدةٍ - نضع البان كيك الفرنسي فى طبق التقديم - نكرر الخطوة السابقة حتى ينتهي الخليط - يمكنك أن تحشي البان كيك بالموز أو أي نوعٍ اّخرٍ  وحياكم ربي ... مواضيع ذات صلة |
عمل البان كيك الفرنسي
