 |
  |
|
|
|
02-08-2012, 09:18 PM
|
#1 |
|
شيف منتدى ازياء |
سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهرده عملت سويسرول بالمربى وطلع مظبوط جدا وطعمه رائع ومش بيتقطع قلت لازم انزله لحبايبى واقولهم الطريقة نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم المقادير 4 بيضات احمر 3 اكياس فانيليا ملعقة صغيرة خل كوب سكر بودرة 6 ملاعق كبيرة مياه دافية كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر الطريقة هنفصل الصفار عن البياض هنضرب البياض بالمضرب بعدها بشوية نضيفله ذرة ملح وكيس فانيليا وربع كوب السكر بودرة ونضربهم كتير حوالى ربع ساعة ونسيبهم نحط فى بولا تانيه الصفار نضربه كويس ومعاه بقية الفانيليا والخل بعد كده نضيفله الدقيق بالتدريج ومعاه بقية كوب السكر بودرة والبيكنج و6 معالق المياه الدافيه واوعى تبقى سخنه نضربهم بالمضرب لغاية مايبقى لونه فاتح بعد كده نحط عليه البياض بالتدريج ونقلب بمعلقة خشب بالراحة جدا عشان الهوا ميطلعش من العجينة نجهز صينية مستطيلة وندهنا زيت ونحط عليها ورق زبدة ونصب فيها العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 125 انا حطيت تحتها صينية فيها مياه ودايما بعمل كده مع اى حاجة بتخلى الحاجة طريه ومتنشفش اخدت حوالى نص ساعة اوعى تفتحى عليها عشان متهبطش هتطفى اول ماالوش بتاعها يحمر نطلعها ونكون محضرين فوطة نضيفة نقلب عليها الصينية ونشيل ورق الزبدة بالراحة انا حشتها مربى فراولة ولفتها بورق الزبدة اهم حاجة وانتى بتلفيها تضغطى عليها بعد مالفتها حطتها فى ورق الزبدة ودخلتها التلاجه حوالى ساعتين طلعتها غطتها بالبودينج وسكر البودرة ودخلتها تانى التلاجه بعد كده طلعتها وقطعتها دلوقتى هسيبكم مع الصور بالخطوات       مواضيع ذات صلة |
|
02-08-2012, 09:24 PM
|
#2 |
|
|
رد: سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
.gif) تسلم الأيادي عالوصفه الحلوهـ |
|
02-08-2012, 10:14 PM
|
#3 | |
|
|
رد: سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
اقتباس:
الله يسلمك ياقمر |
|
|
02-10-2012, 05:27 PM
|
#4 |
|
|
رد: سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
02-10-2012, 05:49 PM
|
#5 |
|
|
رد: سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
مااااششااء الله كثيييييييييييييير بتشششهي تسلم يدك يااعسل |
