 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات اللحمه بالعجين يوجد هنا اللحمه بالعجين فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
02-26-2012, 01:46 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
السلام عليكم
اليوم جايبة لكم وصفة مشهورين فيه اهالي الشام<<ترا دايم تاكلها من اشهى الاطباق اللحمه بالعجين او بالصينية العجينة: كوب طحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة حليب بودرة ?2 كوب زيت ملعقة كبيرة بايكنغ باودر /2ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة ملح الحشوة: كيلوغرام لحم كيلوغرام بندورة مفرومة ناعمة بصل حجم كبير مفرومة ناعمة ملعقة صغيره ملح ملعقة صغيره قرفة ناعمة ملعقة صغيره فلفل حلو ?2 ملعقة صغيره بهار أسود ملعقة كبيرة دبس الرمان ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طريقة التحضير: * لتحضير العجينة، يوضع الطحين، السكر، الحليب، البايكينغ باودر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيداً. * يضاف الزيت رويداً مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة. * تُغطّى العجينة بقطعة قماش وتُترك في مكان دافئ حتى ترفخ ويتضاعف حجمها (حوالي ساعتين ونصف) . * تُعجن العجينة مجدداً بعد غمس اليدين بالدقيق وتُقسّم الى كريات، وتُترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح. * قطر كل واحدة حوالى 15 سنتم بواسطة الشوبك، تُرقّ كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديراً أو بيضاوياً. * لتحضير الحشوة، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء. تضاف اليها باقي المكونات وتُمزج جيداً. * توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل. * توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه.  وصحتين وهنا <<<طبق مابتفوتش مواضيع ذات صلة |
|
02-26-2012, 05:47 PM
|
#2 |
|
|
رد: اللحمه بالعجين
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
02-27-2012, 03:07 AM
|
#3 |
|
|
رد: اللحمه بالعجين
 يسلمو غلاتي يعطيك العافيه  تقبلي مروري\ دلوعه حمودي |
|
02-29-2012, 03:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: اللحمه بالعجين
تسلم الايادي
يعطيك العافيه حبيبتي  |
|
03-16-2012, 08:09 AM
|
#5 |
|
|
رد: اللحمه بالعجين
 |
اللحمه بالعجين
