 |
  |
|
|
|
03-07-2012, 01:11 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
وصفات شهيه للترايفل
طبقات الترايفل
المقادير: (انا عملت طبقين كبار انتي شوفي الكمية اللي تناسبك) 3 علب بسكويت شاي اي نوع 5 كاسات حليب سائل 4-6 م ك مسحوق الكاسترد بيالة سكر (حسب الذوق) 4 باكيت جيلي علبة اناناس كبيرة مع العصير علبة قيمر او قشطة الطريقة: اخلطي ثلث علبة الاناناس مع عصيرها وقليل من الماء وبعض السكر كسري البسكويت الى قطع كبيرة ثم صبي عليه من عصير الاناناس حتى يرطب قليلا سخني 4 كاسات من الحليب على النار مع اضافة السكر اذيبي مقدار الكاسترد في الكاس المتبقي عند غليان الحليب اضيفي اليه الكاسترد المذاب مع التقليب بسرعة لمدة ثوان بسيطة حتى يغلظ المزيج مباشرة وقبل تجمد الكاسترد صبيه بحرص فوق البسكويت حتى يغطيه تماما ثم ادخلي الطبق الى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك الكاسترد قليلا جهزي الجلي حسب الطريقة على العلبة ودعيه حتى يفتر قليلا اخرجي الطبق من الثلاجة ووزعي قطع الاناناس على الكاسترد مع الضغط عليها حتى تثبت في الكاسترد بحرص وحذر وباستعمال مغرفة صبي الجلي فوق الكاسترد حتى تغطي سطحه تماما ثم دعي الطبق حتى يبرد تماما داخل الثلاجة عند التقديم وزعي علبة القشطة على سطح الجلي وقدميه مباشرة واليكــــــــــــم: حلى الكاسات حلى 2010 المقـآإدير ., 2 كيس دريم ويب 2 كيس كريم كرامل 2 علبة قشطة 5 ملاعق حليب بودرة نصف كوب ماء الطريقه ., -ضعي جميع المقادير في وعاء و اخفقيهم حتى يجمد الخليط قليلا. -اقسمي الخليط الى قسمين. -القسم الاول ضعيه على جنب.(خليط لونه اصفر -القسم الثاني ضعي عليه 3 ملاعق كاكاو كبار و اخفقيهم.(خليط لونه بني) -في كاسات التقديم اضيفي شوي من الخليط البني. -ثم اضيفي قطع من البسكويت -اضيفي من الخليط الاصفر -اضيفي شوي من السكر المحروق اللي يكون موجود مع كيس الكريم كرامل -اضيفي شوي من خليط البني -اذا كان عندك كيك قطعيهم مكعبات و اضيفهم -الآن اضيفي آخر طبقة و هو الخليط الاصفر و فوقها قطع البسكويت -آخر شيء حبيت ازينها بكريمة دريم ويب ترايفل بالفاكهة حلوى الترايفل وقت التحضير:30 دقيقة. وقت الطهي:10 دقائق. الكمية: تكفي 8 أشخاص. المقادير: كيك اسفنجي. عبوة من كومبوت الفاكهة المشكلة. 4 بيضات. حبتان من الموز. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوبان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الكاسترد. كوب من الكريما المخفوقة. طريقة التحضير: 1.يخفق البيض مع السكر والدقيق في وعاء متوسط الحجم، يسخن الحليب على نار هادئة حتى يصل إلى درجة ماقبل الغليان ثم يرفع ويترك ليبرد قليلاً. 2.يصب الحليب فوق مزيج البيض وتضاف الفانيليا ويسخن هذا الخليط على نار هادئة حتى يكثف قوامه مع التقليب المستمر لحوالي 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد. 3.يقطع الكيك إلى شرائح ويرص في قاع وعاء زجاجي للتقديم وتصفى الفاكهة من السائل المحفوظة فيه مع إيداع كوب ونصف من السائل يسكب فوق قطع الكيك حتى تتشربه. 4.يقطع الموز إلى شرائح ويقلب مع الفاكهة ثم تضاف فوق الكيك. 5.يزاد الكاسترد بعد أن يبرد فوق الفاكهة ويحفظ في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل. 6.عند التقديم يزين الترايفل بالكريما المخفوقة وأي صنف من الفاكهة. اقتراح: قدمي هذه الحلوى مع العشاء وبإمكانك وضعها في صينية واحدة أواستخدام القوالب الصغيرة بالعافيه عليكم مواضيع ذات صلة |
|
03-07-2012, 03:51 PM
|
#2 |
|
|
رد: وصفات شهيه للترايفل
يسلمو
|
|
03-09-2012, 02:24 AM
|
#4 |
|
|
رد: وصفات شهيه للترايفل
 يسلمو عسوله يعطيك العافيه  تقبلي مروري\ دلوعه حمودي |
|
03-09-2012, 03:44 PM
|
#5 |
|
|
رد: وصفات شهيه للترايفل
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
