الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ]
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ] يوجد هنا الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ] حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


الكلمات الدلالية (Tags)
الماكرون الفرنسي, الماكرون, حلى الماكرون, حلوى عمانية, حلوى جوز الهند, حلوى باللوز والكوك, القصور الذاتي, القصور الكلوي, صمت القصور, الفرنسية, الفرنسية للتامين, الفرنسية 24

 
قديم 03-13-2012, 06:28 PM   #1

فدو أزياء

ادارية في فترة اجازة

الملف الشخصي
رقم العضوية: 115385
تاريخ التسجيـل: May 2010
مجموع المشاركات: 40,209 

11633831441487246193 الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ]


الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ]

 الماكرون او ( الماكغون ) حلا مشهور جدا في


الماكرون او ( الماكغون ) حلا مشهور جدا في فرنسا ويعمل بالوان متعدده

المقادير :

للمكرون
2 كوب سكر بودره
كوب دقيق اللوزalmond flour meal
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره غير محلى
ربع ملعقه صغيره ملح
- 3 بياض بيض بحرارة الغرفه
- رشة كريم تارتار
- 3 ملاعق كبيره سكر ناعم
- رشة فانيليا

للحشوة
نص كوب شوكولاته ( bittersweet ) مبشوره
نص كوب كريمه
2 ملعقه كبيره زبده غير مملحه

الطريقه :

حضري صينيه بدهنها بقليل من الزيت
ثم غطيها بورق الزبده

في خلاط الطعام :
( ضعي الكاكاو + السكر البودره + دقيق اللوز + الملح ) واخلطيهم .. عدة مرات
صفيهم من خلال مصفاة ( حتى يصير ناعم ) اتركيه جانبا

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوه مدة دقيقه تقريبا
ضيفي كريمة التارتار + الفانيليا
اخفقي دقيقه وحده على سرعه متوسطه
ضيفي السكر الناعم بالتدريج واخفقي حتى يختفي السكر تماما .. ( لا تخفقي كثير )
ضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض وبملعقه اخلطيه جيدا
( متى ماتماسك وقفي الاضافه )

فرنسا ويعمل بالوان متعدده المقادير : للمكرون 2 كوب سكر

بودره كوب دقيق اللوزalmond flour meal 3 ملاعق كبيره كاكاو


بكيس أو ورق الكريما ضعي الخليط
ثم اعملي دوائر على ورق الزبده
دخليه الفرن لمدة 7 دقائق

بودره غير محلى ربع ملعقه صغيره ملح - 3 بياض


في هذه الاثناء حضري الحشوة
ضعي الكريمه على النار اول ماتبدا بالغليان
ضيفي الكاكاو المبشور .. واخلطي ثم اتركيه دقيقه
ضيفي الزبده وابعديها عن النار
ثم ضعيها في البراد 30 دقيقه

بعد مايستوي المكرون .. خليه يبرد بعدين خذي مقدار من الحشوه
وضعيه على حبة مكرون ثم الصقي قطعه ثانيه من المكرون
بهذا الشكل

بيض بحرارة الغرفه - رشة كريم تارتار - 3 ملاعق

كبيره سكر ناعم - رشة فانيليا للحشوة نص كوب شوكولاته

( bittersweet ) مبشوره نص كوب كريمه 2 ملعقه كبيره

:101xv6:

 
قديم 03-14-2012, 10:53 AM   #2

كن مع الله


رد: الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ]


الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ]

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

 

أدوات الموضوع


الماكرون [ حلوى القصور الفرنسيه ]


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:59 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0