 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013 يوجد هنا السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-23-2012, 10:38 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
السمكة الحارة ( الحرّة )     الطريقة : 1- الحشوة : يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد 2- البهارات : تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود 3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج 4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر 5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت 6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر 7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء 8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها 9- صلصة الطحينة : يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة ثم تضاف شوية ماء و تخلط 10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم 11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص   و صحتين يا جماعة مواضيع ذات صلة |
|
03-24-2012, 02:20 AM
|
#2 |
|
|
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
 يسلمو عسوله يعطيك العافيه  تقبلي مروري\ دلوعه حمودي |
|
03-24-2012, 02:29 AM
|
#3 |
|
|
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
يعطيكي العافيه
|
|
03-24-2012, 06:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
03-24-2012, 10:31 PM
|
#5 |
|
|
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك اخي ... ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي |
