|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك مطبق بالرز , طريقه عمل سمك مطبق بالرز , مقادير سمك مطبق بالرز 2013 يوجد هنا سمك مطبق بالرز , طريقه عمل سمك مطبق بالرز , مقادير سمك مطبق بالرز 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
03-30-2012, 05:05 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
سمك مطبق بالرز , طريقه عمل سمك مطبق بالرز , مقادير سمك مطبق بالرز 2013
المقادير 1 سمكة نهرية بوزن واحد ونصف كيلو غرام 1 كيلو غرام رز بسمتي 1/4 كيلو غرام بطاطا 125 غرام بصل يابس 125 غرام كشمش كركم ، ملح
الطريقة نقلي السمكة بعد تنظيفها وبدون تقطيع (سمكه كاملة). نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة وثم نقليها إلى أن تتحمر. نقطع البصل قطع صغيرة ومن ثم نقليها نخلط البطاط والبصل بعد القلي في قدر واحد ثم نضيف عليها الكشمش مع التقليب ونضع على هذه الخلطة الكركم والملح وبعدها نضع كل محتويات هذة الخلطة داخل السمكة المقلية. في هذة الأثناء قد أكملنا عملية طهو الرز ويكون الرز نصف استواء. نضع السمكة وهي محشية داخل قدر الرز ويفضل في منتصف القدر بحيث الرز يكون أسفل وأعلى السمكة المحشية. يوضع القدر على النار لمدة 10 دقائق لإكمال الطهي النهائي . يقدم الطبق وهو حار. مواضيع ذات صلة |