 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013 يوجد هنا وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-30-2012, 11:36 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013
وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج
 وصفة وطريقة عمل برياني الدجاج لذيذ الطعم وسهل التحضير - يعتبر هذا الطبق من الأطباق المشهورة في دول الخليج العربي وانتشر ايضا لدول عربية أخرى ويقدم في المناسبات والمطاعم. ومن مكونات وصفة برياني الدجاج - الأرز صدور الدجاج والخضروات والكزبرة والبصل والثوم والبطاطا والتوابل والصنوبر. المقادير: 3 اكواب أرز صدور دجاج مقطعه يفضل بدون عظم خضروات مثلجه ربطة كزبره طازجه بصل ، ثوم ، زيت زيتون بطاطا مكعبات ملح كمون التوابل حب وليست مطحونه مثل دارسين والهيل مسمار ورق غار كمون كزبره فلفل اسود زعفران وصفار الزعفران صنوبر طريقة التحضير: - ينقع الرز ويترك جانبا، ونضع قدر به ماء وجميع البهارات الحب الي ان يغلي. - ثم نضع الدجاج الي ان ينضج ثم نقوم باستخراج الدجاج فقط وترك بقيه البهارات في الماء لنقوم بوضع الارز به الي ان ينضج نصف استواء وبعدها نصفيه من الماء ويترك جانبا. - في الجانب الثاني نقوم بتقطيع البصل الي جوانح طويله والثوم الي جوانح ايضا ثم نقوم بقليه بزيت الزيتون حتي ينضج ثوم نضع فوقه الدجاج ثم الخضروات المثلجه ثم الكزبره ثم البطاطا ويفضل قلي البطاطا قبل وضعه مع الخليط - نضيف الكمون والفلفل الاسود والملح ويراعي ان يكون زيت كميه كافيه حتي لا يصبح ناشف واذا احتاج يمكن اضافه الزيت واذا حابين تضيفون ايضا الكزبره والفلفل الاسود والكمون حب يكون طعمه حلو - ثم نقوم بوضع الارز اسفل القدر ثم الخليط بالنص ثم الرز ثم نرش الهيل المطحون والزعفران بدون نقعه يوضع بودر وصفار الزعفران ايضا ويغطي القدر جيدا بفوطه ثم القدر تقريبا لمده 20 الي 30 دقيقه علي نار هادئه . - وبعدها قومي بخلط الارز والخليط مع بعض وضعيه في صحن كبير للتقديم ورشي عليه الصنوبر واللوز من الاعلي والبيض المسلوق ايضا. مواضيع ذات صلة |
|
03-31-2012, 12:43 AM
|
#2 |
|
|
رد: وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013
روووووووووووووووووعة الله يعطيييييك العافية ابداااعك بلا حدود لــــك حبي وردـي |
|
03-31-2012, 01:39 AM
|
#3 |
|
|
رد: وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق |
|
04-25-2012, 02:59 PM
|
#4 |
|
|
رد: وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013
يم يم يسلمووووووو
|
|
04-26-2012, 04:09 PM
|
#5 |
|
|
رد: وصفة برياني الدجاج - طريقة عمل برياني الدجاج2013
يسلمووو
|
