 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية يوجد هنا أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
01-19-2009, 08:46 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المكوّنات 750 غ من لحم الغنم مع العظم 8 أكواب أو 2 لتر من الماء 2 حبات من اللايم المجفّف 3 من عيدان القرفة٬ صغيرة الحجم 5 من أكباش القرنفل الكاملة 10 حبات من الهال الأخضر ½ ملعقة طعام من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 ملاعق طعام من السمن 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة 1 علبة أو 450 غ من الحمّص المعلّب٬ والمصفّى 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى طريقة التحضير يوضع الماء وقطع لحم الغنم في قدر كبير، ويُغلى المزيج وتُزال الرغوة عند ظهورها. يُضاف اللايم المُجفّف، والقرفة وكافة التوابل. يُغطّى القدر وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة ½1 ساعة أو حتى ينضج اللحم. تُخرج قطع اللحم من القدر وتوضع جانباً. يُحمّى السمن في قدر كبير، ويُضاف البصل ويُطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم ويُحرك لمدة دقيقة. يُضاف الحمّص، ومكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، وقطع اللحم المطبوخة مع المرقة. يجب أن تكون المرقة بمقدار 4 أكواب أو 1000 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا ما دعت الحاجة. تُغطى المكوّنات بالأرز وتُطهى على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. بلوزات للبنت العصرية |
|
01-19-2009, 01:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
 مرق القرنبيط ولحم الغنم |
|
01-19-2009, 01:21 PM
|
#3 |
|
|
رد: أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
 ¨°o.O ( أنقذتها أذكار الصباح والمساء ) O.o°¨ |
|
01-19-2009, 03:55 PM
|
#4 |
|
|
رد: أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
عدم ثبوت صحة ما أثير حول الإندومي |
|
01-21-2009, 09:01 AM
|
#5 |
|
|
رد: أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
شكرا لكي حجربها
بدون عنوان |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكلات رمضانية غير شكل | أمل بعد ألم | اكلات رمضانية | 8 | 02-08-2012 08:12 PM |
| ملف شامل لجميع الشوربات | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 14 | 01-31-2012 01:32 AM |
| كتاب وصفات منال العالم كلها /معجنات/حلى/اطباق/مقبلات ادخلي و مارح تندمي | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | اكلات رمضانية | 8 | 01-28-2012 01:33 PM |
| ملف شامل لجميع انواع الحلويات الشرقية والغربية | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | حلويات و مشروبات | 3 | 10-03-2011 02:56 PM |
| - أساليب و طرق التدريس في العملية التعليمية - | !!*ميوس*!! | التربية والتعليم | 9 | 08-16-2011 03:43 AM |
أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية
