 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات الفلافل او بلمصري الطعميه يوجد هنا الفلافل او بلمصري الطعميه مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
01-20-2009, 12:11 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
صباايا اللي ما أفطررت لهلأ تفووت تااكل فلافل طيبة كتتيرر ووورح تعجبكم مبرروكة بنصحك تذووقيهاا
تعبت وانا ااطبخ من الصبح الفلافل والطعميه بشبهووا بعض كتتيرر المقادير: نصف كيلو غرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا 4 حبات من البصل المقشر والمغسول 5 اسنان من الثوم حزمة من البقدونس حبتان من الفلفل الاخضر الحار او الحلو حسب الرغبة ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الاحمر(الشطة) اختياري حسب الرغبة ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة زيت للقلي. طريقة التحضير: 1- صفي الحمص من ماء النقع جيدا وقومي بطحنه في مطحنة اللحمة او الخلاط الكهربائي، حاولي ان تكرري عملية الطحن مرة او اكثر كي تحصلي على مطحون الحمص ناعما . 2- واصلي الطحن واضيفي بين كل حين وحين من المكونات الاخرى (البصل، الثوم، البقدونس والفلفل الاخضر). 3- عند الانتهاء من عملية طحن جميع المواد، ضعي العجيبة الفلافل في وعاء، وقومي بخلطها جيدا، ثم اضيفي البهارات (الكمون، اليانسون، الفلفل الاسود والملح)، ومن ثم اضيفي صلصة الفلفل الاحمر(الشطة)، اخلطي جيدا. 4- خذي قطعا من العجينة مقدار حجم حبة الفلافل، وقومي بتكويرها كرات ومن ثم اضغطي عليها قليلا لبسطها لتصبح مثل شكل حبات او اقراص الفلافل. 5- في مقلاه ضعي زيت عميق على النار وانتظري حتى يسخن جيدا، ضعي اقراص الفلافل في الزيت واقليها حتى تصبح ذات لون ذهبي مائل الى البني، ثم انزعيها من الزيت وضعيها فوق الورق الخاص في امتصاص الزيت
|
|
01-20-2009, 12:23 PM
|
#2 |
|
|
رد: الفلافل او بلمصري الطعميه
واو والله شاهتيني فيها يا عسل
مشكورة يا روحي على التوضيح والله لا يحرمني منك |
|
01-21-2009, 11:02 AM
|
#3 |
|
|
رد: الفلافل او بلمصري الطعميه
مشكورة يا روحي
|
|
01-21-2009, 11:02 AM
|
#4 |
|
|
رد: الفلافل او بلمصري الطعميه
 |
|
05-03-2011, 12:40 AM
|
#5 |
|
|
رد: الفلافل او بلمصري الطعميه
 |
الفلافل او بلمصري الطعميه
