 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة حساء اللحم والخضراوات مكونات حساء اللحم والخضراوات 2013 يوجد هنا حساء اللحم والخضراوات مكونات حساء اللحم والخضراوات 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-17-2012, 05:39 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
حساء اللحم والخضراوات مكونات حساء اللحم والخضراوات 2013
حساء اللحم والخضراوات المقادير: 500 جرام من اللحم البقرى مقطع إلي مكعبات 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ثمرة بصل مقطعة إلي شرائح رقيقة 200 جرام صلصة طماطم 450 جرام كوب من حساء اللحم 1 كوب جزر مقطع إلي أجزاء صغيرة 3 ثمرات بطاطس مقطعة إلي مكعبات روزماري 1/4 ملعقة فلفل أحمر حار (مطحون) 325 جرام عش الغراب -ماشروم / شمبينون- ) مقطع إلي أربعة أجزاء 300 جرام من البسلة الخضراء الطريقة: - تنزع أية دهون من اللحم، ثم تشوح قطع اللحم في الزيت فوق نار ذات درجة حرارة عالية مع التقليب المستمر لها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البنى وتنتشل من الزيت. - يحمر البصل في زيت الزيتون (مكان اللحم) وصلصة الطماطم لمدة خمس دقائق، بوضع اللحم مرة أخرى في الإناء مع البصل وصلصة الطماطم مع إضافة الحساء أيضاًً وخفض درجة حرارة الموقد. - يغطى الإناء ويترك حوالى ساعة أو حتى تمام نضج اللحم. - يضاف الجزر والبطاطس والروزمارى والزعتر والكستناء والفلفل الأحمر ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة أخرى (لست في حاجة إلي إضافة مزيداًً من الماء للحساء إذا شعرت بتخانته). - يضاف عش الغراب والبسلة قبل رفع الحساء من علي النار بمدة 10-15 دقيقة. - قبل تقديم الحساء، عليك بانتشال الكستناء والروزمارى. مواضيع ذات صلة |
