 |
  |
|
|
|
04-17-2012, 08:40 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
نصائح لكل السيدات اهم نصائح لكل السيدات 2013
نصائح لكل السيدات _ يحفظ زيت الزيتون بعيداً عن ضوء الشمس في وعاء غير شفاف، لحفظ العناصر الغذائية بشكل أفضل. • عند سلق البطاطا، يضاف بعض الخل إلى الماء لطهي البطاطا بشكل متساوٍ ومنع تفتتها. • عند سلق البيض، يضاف بعض الملح لمنع تشقق قشرته. • لنزع قشر البيض المسلوق بسهولة، تنقر البيضة حتى تتشقق وتكوّر في راحة اليد وتحمل تحت ماء بارد وينزع القشر. • لحفظ زيت القلي حتى 6 أشهر، يبرّد الزيت ويصفى من خلال مرشح قهوة ورقي فوق قمع. يسكب الزيت في وعاء ويحكم إغلاق الغطاء ويحفظ في الثلاجة (الفريزر) • عند غسل الكوسة، تنظف تحت ماء جارٍ للتخلص من الأوساخ. • عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى الماء للحفاظ على خضارها. • ينقع الأرز قبل الطهي لمنع التصاق الحبات عند الطهي"الأرز طويل الحبة فقط". • يقشر البصل تحت ماء جارٍ إن أمكن لتجنب الدموع. • تضاف بضع حبات من الأرز إلى الملاحة لمنع تكتل الملح داخلها. عند سلق البيض لا تزيدى مدة السلق عن 10 دقائق أو أقل قليلا حتى لا يتغير لون الصفار . عند سلق الخضار ذا اللون الأخضر يجب غلي الماء أولا ثم وضع الخضار وبدون ملح حتى يحتفظ بفيتاميناته ولا تغطى الوعاء أثناء السلق . ينصح بعدم إستخدام البيكربونات مع الخضر المسلوقة حتى لا تقضي على الفيتامينات . عند سلق الأسماك والقشريات يراعى وضع عصير ليمون لقتل أى جراثيم تكون موجودة . يراعى غسل الأيدى والسكاكين المستخدمة فى تقطيع اللحم وإتخاذ لوحاً مخصصاً لتقطيع اللحم فقط لعدم إنتقال أى جراثيم لباقي الأطعمة . إذا لا حظت تغير لون يدك بعد تقطيع الباذنجان قومي بدعكها بنصف ليمونة . لتعقيم الخضر الورقية قبل عمل السلطة قومي بنقعها فى ماء وخل ربع ساعة ثم اتركي الماء ينساب عليها مدة كافية . إذا لا حظت وجود رائحة كريهة فى سلة المهملات قومي بغسلها ووضع قشر برتقال أو ليمون في القاع وفوقه الكيس المخصص للنفايات . بأبسط الطرق ممكن تعطير دولاب الملابس وذلك بوضع قطع صابون الوجه داخله اتمنى هذه النصائح أن تكون مفيده لكل سيدة منـــزل .. مواضيع ذات صلة |
|
04-18-2012, 07:43 AM
|
#2 |
|
|
رد: نصائح لكل السيدات اهم نصائح لكل السيدات 2013
نصائح مفيدة ومهمة فعلا
شكرا |
|
04-18-2012, 07:24 PM
|
#3 |
|
|
رد: نصائح لكل السيدات اهم نصائح لكل السيدات 2013
روووووووعه ×رووووووعه مشكــــــــورة حيــــــــــاتي..|| |
|
05-16-2012, 11:28 PM
|
#5 |
|
|
رد: نصائح لكل السيدات اهم نصائح لكل السيدات 2013
 |
