الدجاج بطريقة التنور


المقادير: 8 قطع فخذ دجاج .
بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح 3 فصوص من الثوم المفروم .
ملعقتان كبيرتان بابريكا .
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون .
ملعقة صغيرة خليط بهارات (غارام مسالا) .
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار .
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح .
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
4/3الكوب من اللبن (الزبادي) .
ملح حسب الذوق .
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
15 جم جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان )
تلوين طعام أحمر (اختياري) .

الطريقة:

1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ، واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة . 2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح . 3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ، ثم اخلطي معهم الكزبرة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، وتلوين الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن . 4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال الليل . 5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة حرارة (200 سنتغراد / رقم 6 بفرن الغاز) لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح طرية . رشي فوقها الملح حسب الذوق وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها

مواضيع ذات صلة
صينية سويتز بالدجاج اطباق جديده لرمضان*
إستمتعي بشرب الشاي بطريقة مختلفة
أنت جميلة؟!! لكن يا أيتها الجميلة: من أي الجميلات أنت؟!!
جربي العباية الهندية
الدجاج مع الخضار على الطريقة الإيطالية
الدجاج على الطريقة الصينية
طريقة عمل الدجاج المحمر مع الليمون والبندورة
طريقة عمل فطائر الدجاج والبروكلي
تندوري الدجاج
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج
كفتة الدجاج العراقية
باستا الدجاج مع البارميزان==