أرز مع اللهانة- تحضير اكله أرز مع اللهانة 2013

04-30-2012, 04:41 PM

أرز مع اللهانة (الملفوف)

المقادير:

2 كوب أرز الوليمة
1/4 كوب زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3-4 فص ثوم،مهروس
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس
2 حبة متوسطة جزر مبروش
2 عود بصل أخضر،شرائح
1/2 كوب بازيلا
1/2 حبة متوسطة لهانة (كرنب-ملفوف)
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب ماء

الطريقة:

1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
2) سخني الزيت في مقلاة متوسطة، اضيفي البصل، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.
3) اضيفي الثوم،الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
4) اضيفي الجزر،البصل،البازيلا واللهانة، قلبي على نار قوية لمدة 3-4 دقيقة.
5) صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات،قلبي على نار قوية لحوالي 2 دقيقة.
6) اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة.
7) أضيفي الماء ودعي الخليط يغلي، واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف.
8) غطي القدر باحكام،اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى ان ينضج

مواضيع ذات صلة
فتاوى النساء فى رمضان (الجزء الاول)
طاقة شهر أيلول
أغذية تساعد في التقليل من نسبة الإصابة بالسكري
التهاب المعدة المعوي عند الاطفال
طبق الرشته طبق رائع
حياة النبـوة و الرسـالة والدعـوة ( الرحيق المختوم)
صدور الدجاج المحشيه بالأرز
نصيحة صغيرة للرشاقة
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز المتبل
كرات الأرز اليابانية