ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات كنافه بالتوفي2013- مكونات كنافه بالتوفي2013 يوجد هنا كنافه بالتوفي2013- مكونات كنافه بالتوفي2013 حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 05-06-2012, 08:50 PM   #1

هبه العمر

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 185662
تاريخ التسجيـل: Mar 2012
مجموع المشاركات: 7,001 

كنافه بالتوفي2013- مكونات كنافه بالتوفي2013


كنافه بالتوفي2013- مكونات كنافه بالتوفي2013

كنافه بالتوفي

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

كنافه بالتوفي الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة

المقادير ..

نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده


طريقة العمل


1- تفكك الكنافة وتقطع .

2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

,خيوطها سليمة ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة . المقادير

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً

4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .

5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

.. نصف كيلو كنافة. إصبع زبده طريقة العمل 1- تفكك

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

الكنافة وتقطع . 2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة

وتفرك بها فركا جيدا 3- توضع في قدر وترفع على

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .

8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .

9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً 4-

الحشو ( التوفي )

المقادير

حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

الطريقة


يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير


كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .

الطريقة

يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .


مواضيع ذات صلة
البيض على الطريقة الاوروبية
طريقة عمل الكنافة والقطايف بالمقادير مع الشيف حسن
كنافه روعه بالقشطه والزبده بالصور
كنافه بالمارس
كنافه روعه
كنافه محشوه مارس بالصور
كنافه القوالب بالمكسرات
عمل الكنافه النابلسيه.



 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:53 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0