|
05-06-2012, 09:36 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
الكريمة الحامضة2013- طريقه الكريمة الحامضة2013
الكريمة الحامضة ( frosting ) : المقادير : 170 غرام قطع شوكولاتة ( semi sweet chips ) 1\4 كوب زبدة 1\2 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1\4 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب سكر الــطريـقة : في حمام مائي ذوبي الشوكولاتة و الزبدة مع التحريك بأستمرار حتى يصبح الخليط متجانس ثم برديه قليلا و صبيه في وعاء خلاط كهربائي في وعاء اخر امزجي الكريمة الحامضة و الفانيليا و الملح ثم صبي الخليط على الشوكولاتة و اخلطي المزيج جيدا" بالخلاط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة ثم اضيفي السكر تدريجيا" و اخلطي بالخلاط لمدة 2 دقيقة حتى يتكثف قوام الخليط و يصبح بالكثافة المناسبة للتغطية . مواضيع ذات صلة |