 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013- طريقه تحضير كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013 يوجد هنا كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013- طريقه تحضير كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013 حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف |
|
|
05-06-2012, 10:31 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013- طريقه تحضير كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013
كيكة الفواكه مع القشطه والجلي  المكونات والمقاديرالكيكه: 7 بيضات - 7 ملاعق ماء بارد- كأس ونصف سكر بودره - كأسين دقيق أبيض - ملعقه بكنج باودر - الحشوه والزينه : 3-4علبه جلي بالفراوله - 2 علبه قشطه بلادي - 1 علبه فواكه مشكله - شرائح أناناس طريقة التحضير 1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد). 2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق. 3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق. 4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ. 5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج. 6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد. 7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي. 8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه. 9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي. 10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم . مواضيع ذات صلة |
|
05-16-2012, 02:53 AM
|
#2 |
|
|
رد: كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013- طريقه تحضير كيكة الفواكه مع القشطه والجلي 2013
مشكورة اختي على الطرح الرائع ..... والابداع
وبانتظار جديدك ... المميز تقبلي مروري |
