 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة صينية اللحمة بالطحينة2013- مقادير عمل صينية اللحمة بالطحينة يوجد هنا صينية اللحمة بالطحينة2013- مقادير عمل صينية اللحمة بالطحينة طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-13-2012, 07:42 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
صينية اللحمة بالطحينة2013- مقادير عمل صينية اللحمة بالطحينة
صينية اللحمة بالطحينة
المقادير: لحمة مفروم حسب الرغبة (غنم أو بقر) 3 حبة حبات بصل متوسطة 4 حبات بطاطا متوسطة 1 حبة باذنجان كبيرة كوب و نصف طحينة نصف كوب عصير ليمون ملح 2 ملعقة زيت الطريقة: - قلبي البصل مع قليل من الزيت و الملح حتى يصبح لونه ذهبياً . - حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم افرشي البصل في قعرها. - افرشي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك اي فراغ . - قطعي البطاطا الى شرائح بحجم 1سم , اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة النصف نضوج , ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطا فوق اللحمة , حاولي أن لا تتركي فراغات . - قطعي الباذنجان الى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج , ضعيع على ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطا دون ترك فراغ. - في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق البطاطا , حركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا. - نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص ان يغطي جميع الاجزاء . - نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى للفرن لمدة 15 دقيقة, ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25 دقيقة. - اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة بين المقادير لاخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم مواضيع ذات صلة |
|
05-18-2012, 03:14 AM
|
#2 |
|
|
رد: صينية اللحمة بالطحينة2013- مقادير عمل صينية اللحمة بالطحينة
 |
|
05-18-2012, 03:57 PM
|
#3 |
|
|
رد: صينية اللحمة بالطحينة2013- مقادير عمل صينية اللحمة بالطحينة
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
| أدوات الموضوع | |
