 |
  |
|
|
|
05-20-2012, 09:34 AM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر)
المقادير
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال 1 ملعقة كبيرة بشرليمون 3/4 2 كوب فاكهة جافة مشكلة (مفرومة) 1/2 كوب جوز برازيلي ( بيكان) مجروش 1 كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير مُحلى) 1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 كوب قرع مهروس 1/2 كوب صلصة تفاح 4 بياض بيض 2/3 1 كوب كوب دقيق (يُنخل) 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة بهارات مكسرات للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. - يُدهن قالب دائري بالزيت أو الزبد. - يُخلط بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في إناء ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان. - تُضاف بكربونات الصودا وتقلب مع الخليط، ويرفع بعيدا عن النار ويُترك ليبرد قليلا. - يُضاف القرع المهروس وصلصة التفاح للخليط ويُقلب جيدا حتى يتجانس. - يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير صلباً قليلاً وله منقار لين. - يُنخل الدقيق مع البهارات ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض ويُقلب بخفة حتى يتجانس. - يُصب الخليط فى القالب المعد ويُخبز لحوالي 65 - 75 دقيقة. - يُترك الكيك ليبرد في القالب لحوالي 10 دقائق ثم يقلب على شبكة معدنية ليبرد تماما قبل التقديم. - ترش بقليل من سكر البودرة قبل التقديم مواضيع ذات صلة |
|
05-20-2012, 02:24 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر)
 يسلمو على الابداع صور جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
10-20-2012, 12:08 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر)
مشكوره يالغاليه
|
|
10-20-2012, 12:22 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر)
يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
|
|
10-23-2012, 07:33 PM
|
#5 |
|
|
يعطيك العافية
يسلمو حبيبتي |
