 |
  |
|
|
|
06-03-2012, 03:32 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
محشى ملفوف شغل يدى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم قات بسوي محشى ملفوف وشغالة امى تسويه يجنن اتصلت وكلمتها واخدت الطريقه منها ودخلت المطبخ وبدات اول شى حطيت مويه على النار تغلى وشلت راس الملفوف من تحت حتى نقدر نفكك اوراقه  وبعد مرور عشر دقائق نزلتو من المويه وتركته يبرد وبدات اسوى الحشوه اقطع بصله متوسطه الحجم وافرمها واحمرها على النار وبعدين احط ملعقه صغيره ثوم وبهارات مشكله وكركم واكون منقعه نص كاس رزمصرى فى مويه احط حبة طماطم معصوره مع ملعقة صلصه وربع حزمة بقدونس وشبت مفرومه ونضع الارز بعد تصفيته ونضع قليل من الماء والملح ومكعب ماجى ونتركه يتسبك قليلا ونطفى من تحت النار صورت كل الخطوات بس خساره مانزل معايا على الكمبيوتر اخدت ورقة الملفوف وقسمتها الى نصفين وقطعت العرق القاسى الى بلوسط ووضعت قليل من الحشوه وبدات بلف  واضع فى قاع القدر حلقات البطاطس وابدا ارص اصابع الملفوف حتى تنتهى الكميه  واخر خطوه تعصرى حبة طماطم مع ملعقة كبيره صلصه مع مكعب ماجى وملح وليمون كثرى من اليمون انا حطيت حبتين ماطلع طعمه انا احبه حامض وحطى نص كاسه مويه وصبيه فةق الملفوف واكتميه بصحن على وجهه علشان ماتفكك حبات المحشى وتغطيه وتحطيه على النار حتى يستوى وتنشف المويه وهادا شكله النهائى  وهادا الصحن لاول رد  والله تعبت  الحمدلله شبعت نسيت اقلكم اول مره انزل طبخه اعذرونى وشجعونى تسلمولى مواضيع ذات صلة |
|
06-03-2012, 03:38 AM
|
#2 |
|
|
رد: محشى ملفوف شغل يدى
مساءالخير مشرفتنا الغاليه ممكن تصغير الصور لك منى الشكر
|
|
06-03-2012, 03:29 PM
|
#3 |
|
|
رد: محشى ملفوف شغل يدى
آآآآآآآآآمري يالغلا
لكن ممكن ترسلينها لي على الخااص وانا بأصغرها وارد انزلها لك ان شاء الله لأنها تحفظ عندي ناقصه |
