|
06-22-2012, 07:13 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
وصفات منال العالم للحلويات رمضان 2012 - حلويات رمضانية 1433
طريقة عمل البسكويت بالتمر المقارير. كوب زبده طريه كوب ماء زهر كوب زيت طرف خميره بيكنج بودر كوب دقيق تمر يكون معجن الطريقه. نخلط جميع المقادير مع بعض بشرط ان نخلط السوائل و بعده الدقيق و البيكنج بودر نتركه لمدة نصف ساعه طريقة عمل القطايف المقادير 2كوب طحين 2\1 كوب سميد ناعم ملعقة صغيرة حليب بودرة ملعقتين كبار سكر بني ملعقة كبيرة بكم بودر رشة خميرة كوبين و نص ماء نخلط المواد مع بعضها بمضرب الشبك ونخمرها الى نصف ساعة ثم بكبجة كافكير نوزعها على مقلاة حامية الحشوة شخصيا فضلت الجبنة الحلوة او اذا اردت اي كريما انت تختاريها و تحشى و تقدم مع القطر او الشيرا وبعدما تخمر نفردها نقطعه مستطيلات و نضع التمر الحشو للبسكويت و نلفه نعمل شقوق له من الجنب وندخله للفرن حت ينضج و يصبح متحمر نتركه يبرد و نزينه بالعسل و نرش عليه جوز الهند او اي نوع مكسرات بالهناء والعافيه شوكولا بالقوالب المقادير: 2/1 كوب كورن فليكس مكسر 21 إصبع زبده صغير ملعقة زبدة الفول السوداني خشنه 6 قطع شوكولاتة الطريقة: - تُسيح االشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب ثم توضع عليها زبدة الفول السوداني ثم الكورن فليكس. - بعد ذلك يصب في قوالب صغيره ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم. يتبع ان شاء الله مواضيع ذات صلة |