|
#1 | |
من كبار الاعضاء |
شوربة الخرشوف لرمضان
المقادير: نصف ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب مرق 6 ثمرات خرشوف يقطع مكعبات 2 جزرة متوسطة تقشر وتقطع مكعبات عصير ليمونة نصف كوب لبن ملح فلفل الطريقة: < يرفع الزبد على النار ويقلب فيه الدقيق (2-3ق)، ثم يضاف المرق ويترك المقدار حتى يغلى، يرفع من فوق النار ويصفى من مصفاة سلك ناعمة. < يعاد المقدار على النار ويضاف الخرشوف والجزر وعصير الليمون وتتبل الشوربة وتترك على النار حتى يتم نضج الخرشوف والجزر. < يضاف اللبن ويترك المقدار على النار حتى يغلى، وتقدم الشوربة ساخنة مواضيع ذات صلة |