|
|
اكلات رمضانية اطباق رمضان سمبوسة بعجين رقاق 2013 - طريقه عمل سمبوسة بعجين رقاق لرمضان 2013 يوجد هنا سمبوسة بعجين رقاق 2013 - طريقه عمل سمبوسة بعجين رقاق لرمضان 2013 اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods |
|
#1 | |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
سمبوسة بعجين رقاق 2013 - طريقه عمل سمبوسة بعجين رقاق لرمضان 2013
سمبوسة بعجين رقاق
المقادير 2 و نص كاس دقيق (هنا 2 و ربع ابيض مع ربع بر) نص كوب زيت رشة ملح كاس ماء الطريقة تخلط المقادير الجافة ثم يضاف الزيت و الماء و هذا شكل العجينة ...تكون شوي لينة بس ما تلصق بالاصابع و بعدين اقسم العجينة إلى نصفين (كرتين) و احطهم بصينية مدهونة شوي زيت و ادهن وجه العجينة كمان و اغطيها ببلاستيك نجهز الحشوة طبعا كل واحد على كيفة (لحم مفروم و بصل و يضاف لهم اول ما نشيلهم عن النار كرنب مبشور و جزر مبشور , يذبلون من الحرارة ...وشوي كزبرة و شبت) بعد ما ترتاح العجينة من ربع ساعة إلى نص ساعة اجهز الصينيه الخاصه بالفرد و نقلبها و ندهنها بكمية وافيه من الزيت و ابدأ بفرد العجينة اهم شي اني ابدأ بالضغط على القرص من الحواف اولا حتى لا يكون القرص متين من الحافة ثم ارمية من كف إلى الآخر شوي شوي و بعد كذا احمل القرص بيد و ابدأ بتمديدة باليد الأخرى لاحظي الفرق في رق العجينة بالصورة التالية مواضيع ذات صلة |