 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| حلويات و مشروبات »¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور يوجد هنا »¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور حلويات Sweets حلى الحلويات حلويات مغربية حلويات بالصور مشروبات عصائر drinks حلويات العيد الحلى حلى بالصور طريقة حلى حلويات رمضان طريقة عمل الحلويات عمل حلويات حلويات المغربية حلى عشاء طريقة حلويات تحضير الحلويات حلويات عربية وصفات حلويات حلويات باردة حلى القهوة حلى لذيذ طبخ حلويات طرق عمل الحلويات طريقة عمل حلويات طريقة عمل حلى اطباق حلويات حلى كيك مطبخ حلويات حلويات ليبية حلى بارد طرق حلويات مقادير الحلويات مقادير حلويات حلويات القهوة حلويات لبنانية حلى البخور حلى بسكوت صنع حلويات اطباق حلى تحضير حلويات حلويات بالصورة حلى البسكويت حلى الكاسات حلى بسكويت |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
02-06-2009, 01:25 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي الطريقة سهلة جدا .. نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقى كتلة لبن متجبنة .. انظرالصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف .  بإمكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفع القدر من على النار واترك اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأ بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. ابدأ بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعملها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل .  صف الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغط الاقط بطبقة من الشاش ثم انشره في الشمس لمدة يومين او ثلاثة .  بعد ان يجف ستخرج باقط نظيف من شغل إيدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيف ملح على اللبن قبل طبخه إن اردت مالح شوي أو تترك الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردته أكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل ) .  وللحصول علي طعم اروع استخدم لبن الماعز الطازج . . . . . وبالهناء والعافيه م.ن.ق.و.ل @ أزياء للشتاء أكثر من رائعة @ حصرى لازياء فقط |
|
02-07-2009, 07:52 AM
|
#2 |
|
|
رد: »¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور
شكلها يم يم يمي
ساعات ستاتية مميزة و راقية من guess |
|
02-07-2009, 07:52 AM
|
#3 |
|
|
رد: »¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور
 نقوش الحناء اماراتية |
|
02-07-2009, 07:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: »¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور
ينقل
حوار مع ساعه |
|
02-08-2009, 02:08 AM
|
#5 |
|
|
رد: »¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور
تسلم يدك
|
»¨»» أكلهـ من التراث " الإقط بالصور
