|
08-18-2012, 02:55 AM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
المدكوكة
المدكوكة
المقادير : 3 كوب تمر منزوع النوى يكون قوي (تمر اشرسي نوع من انواع التمور في العراق ) كوب راشي (طحينية السمسم) او كوب ونصف سمسم محمص . الطريقة : ناتي بمفرمة اللحم ونضع التمر وبالتناوب مع الراشي او السمسم او اثنينهم معا ( اطيب) الى ان تنتهي الكمية ومن ثم ناخذ قطعة صغيرة من العجين نكورها او نكونها على شكل طولاني مثل النقانق وندحرجها بالسمسم المحمص او بدونه . مواضيع ذات صلة |