رد: ][][ملف خاص بالمقبلات والمخللات ][][
][][ملف خاص بالمقبلات والمخللات ][][
0
0
سلطة الكرنب والجزر
تعتبر هذه السلطة من أكثر السلطات مبيعاً في محلات الوجبات السريعة
الأمريكية. وكذلك تعتبر السلطة الشعبية الأولي التي تصاحب أطباق
المشويات الأمريكية وتسمى بال coleslaw.
المقادير
1 كرنب ملفوف صغير
2 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب من صلصةالمايونيز
ملح وفلفل
الطريقة
- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
- تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
- يقشر الجزر ويبشر.
- يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً.
- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
- تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل
إذا استدعت الحاجة.
صحتين وهنا
يتبع.............
|