|
09-16-2012, 12:58 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
مشكشك لذيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: 2صحن دجاج فيليه أعواد أسنان خشبية زيت للقلي 3بيضات مخفوقة كوب ونصف بقسماط التتبيلة: 1ملعقة كبيرة سماق 1ملعقة صغيرة فلفل احمر 1ملعقة صغيرة فلفل اسود رشة ملح الليمون ملح حسب الرغبة علبة حليب مركز غير محلى 2 فص ثوم صغير الطريقة: نقطع الدجاج قطع متوسطة تخلط خلطة التتبيلة سويا ثم تغمس فيها قطع الدجاج وتترك مدة تتراوح من ساعة الى 3 ساعات تشك كل قطغتين في عودين أسنان حتى تنتهي الكمية تغمس في البيض ثم البقسماط تقلى في زيت غزير تقدم مع أعواد البطاطس المقلية وبالهناء والعافية مواضيع ذات صلة |