|
10-01-2012, 10:00 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
بسكويت بالقرفة طبخ و عمل حلويات القرفة
مقادير حلويات القرفة
بسكويت بالقرفة طبخ و عمل حلويات القرفة المقادير بندق مقشر كامل, حبة سكر بودرة , كوب زبدة لورباك طرية , كوب دقيق ,2 كوب قرفة مطحونة ,2 ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة بيكينج بودر , ملعقة صغيرة ينسون , ملعقة صغيرة حليب , كوب بيض , بيضة شربات للتزيين, كوب فستق انصاف, حبة طريقة التحضير - يُخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي لمدة 2 دقيقه حتى يصير هشاً كالكريمة. - يُضاف السكر البودرة إلي البيض مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف إلي خليط البيض مع الخفق حتى يصبح الخليط كالكريمة. - يُخلط الدقيق مع القرفة والملح والبيكنج بودر والينسون. - يضاف خليط الدقيق إلي خليط البيض تدريجياً للعجين مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - يُضاف الحليب تدريجياً للعجين مع التقليب الجيد حتى نحصل على عجينٍ متجانسٍ ومتماسكٍ. - يُكور العجين ويشكل علي هيئه كراتٍ صغيرهٍ في حجم عين الجمل. - تُرص الكرات في صاج مع الضغط عليها قليلاً من المنتصف لوضع حبه من البندق أو أنصاف الفستق. - يُسخن الفرن علي درجه 180 مئوية. - تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. - تُسقي بالشربات الدافئ فور خروجها من الفرن. - يُقدم ساخناً أو بارداً مع كوب من الشاي. مواضيع ذات صلة |