 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير: - 3 أكواب أرز الوليمة - ¼ كوب زيت أو سمن - 25? جرام لحم مفروم - 2 كوب بازيلا - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - 3 ملعقة صغيرة ملح - ½ كوب صنوبر، مقلي الطريقة: 1) إغسلي الأرز، انقعيه بالماء المملح لمدة ?? دقيقة أو أكثر. 2) سخني السمن أو الزيت في مقلاة واسعة، اضيفي اللحم، قلبي ألى ان ينضج من 8-1? دقيقة. 3) أضيفي البازيلا، الفلفل، البهارات، ملعقة من الملح ، قلبي جيدا. أتركي الخليط على نار متوسطة 5-6 دقائق الى ان تنضج البازيلا. أتركيه جانباً . 4) ضعي 4 كوب من المرق في قدر متوسط الحجم، اضيفي 2 ملعقة صغيرة من الملح، دعي المرق يغلي . 5) أضيفي الأرز، قلبي جيدا، خففي النار، غطي القدر واتركيه على نار قوية 1?-12 دقيقة الى ان يجف الأرز. 6) وزعي خليط اللحم والبازيلا فوق الأرز، غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة 25-?? دقيقة الى ان ينضج. 7) قلبي الأرز مع اللحم ليختلط قليلا، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي فوقه الصنو |
|
|
#2 |
|
|
رد: أرز الوليمة باللحم والبازيلا
وينكم
|
|
|
#3 |
|
|
رد: أرز الوليمة باللحم والبازيلا
 |
أرز الوليمة باللحم والبازيلا
