 |
  |
|
|
|
12-06-2012, 04:32 PM
|
#1 |
|
ادارية فى فترة اجازة |
عندما نرغب في أكل دجاج بارد سواء كان مشوي في الفرن أو محمر يجب تلفيفه في طبقة سميكة من ورق الألمنيوم فور خروجه من الفرن . هذه العملية تساعده على التبريد لمدة أطول وتساعد المرق على الانسجام و التوزيع داخل الدجاج قبل ان يبرد كمان يحافظ لحم الدجاج على رطوبته.
مواضيع ذات صلة |
|
12-07-2012, 09:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بارد
 |
دجاج بارد