|
01-16-2013, 05:25 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
خبز طاجين تونسي بالصور من مطبخي
اليوم جبتلم طريقة تحظير خبز ملاوي وهو شير عندنا فيتونس
أولا نسخن الماء للعجن ثانيا ناخذ ملعقة صغيرة ملح نضعها في إناء مع رطل سميد ونصف رطل طحين مع فنجان ماء ثم نخلطهم كالتالي ثم نحاول عجنها قليلا داخل الإناء وعندما تتماسك نضعها عالرخام ونواصل عجنا عالأقل 10رقائق ثم نضعها في بلاستيك ونضعها في الثلاجة ترتاح 15دقيقة بعدها نخرجها ونعمل منها فطاءر كالتالي وللتذكير أنا تفطر بزيت الزيتون ثم نضعها تطبخ على الطاجين وهو مخصص للخبز وهذا الخبز حاظر وهذي صورة سفرتناالبسيطة معلش صورت يد زوجي؛؛؛يالله لاتركزوا بالصورة هههه....يالله أسئلتكم وتقييمكم وقولو للإدارية تثبت موضوعي ولا أزعل هئ هئ أحبكم فالله...أختكم حسنااء السلفية مواضيع ذات صلة |