|
|
ساندويتشات و معجنات الحاجب نتاع دزاير يوجد هنا الحاجب نتاع دزاير فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
01-21-2013, 07:45 PM | #1 |
عضوة |
الحاجب نتاع دزاير
طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
السلام عليكم اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية و هي تشبه وصفة المطبق يارب تعجبكم الوصفة كالتالي: اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك طحين + سميد + ملح + ماي عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من : طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...341661e66.jpeg بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6e55083df.jpeg و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب و اترككم مع الصور اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4e0e77a3d.jpeg بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7f08d0f9c.jpeg بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3d99c401c.jpeg و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0f1b076cf.jpeg و هذا شكلها في الاخير تجنن http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cc09f5b25.jpeg و هاذي بعد http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...020c5c920.jpeg و صحتين و عاااااااااااااافية ان شاء لله تكون عجبتكم مواضيع ذات صلة |