 |
  |
|
|
|
01-25-2013, 02:15 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
السلام عليكم
قوالب الكلاج بالمكرونة المقادير باكيت كلاج 1/4 كوب زبدة مذابة 1/4 كوب زيت خليط المكرونة 250 جرام مكرونة صغيرة مسلوقة 2 ملعقة كبيرة زيت 500 جرام لحم مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 حبة كبيرة طماطم مفروم 1/2 كوب كزبرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة جبن رومي أو بارميزان مبروش 1/2 كوب جبن كاسات 1 كوب جبن موزاريلا قوالب تارت صغيره طريقه التحضير * سخّني الزيت على نار أضيفي اللحم، قلّبي لينضج اللحم وأضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، ثم أضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكركم، والكزبرة، قلّبي المكونات لمدة 5 دقائق إلى أن ينضج اللحم تماما. * ضعي المكرونة المسلوقه ، أضيفي اللحم، الطماطم، الكزبرة، الجبن الرومي، الجبن الكاسات والموزريلا، قلّبي لتختلط المواد . *ضعي رقاقة من الكلاج وامسحيها بالزبدة ثم ضعيها في قالب التارت او اي قالب ضغير لتغطي القاع والحواف مع إبقاء جزء من الرقاقات خارج القالب *ملئي القالب من الحشو، إثني أطراف الرقاقات على الحشو ليتغطى تماما، إمسحيها بمزيد من خليط الزبدة والزيت. ضعي القالب الصغير في صينية قصيرة الحاف *اكملي لبقيه القطع الكلاج بالحشو وضعيها بالفرن حتي يصفر لون الكلاج مواضيع ذات صلة |
|
01-25-2013, 04:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: قوالب الكلاج بالمعكرونه
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
01-25-2013, 07:08 PM
|
#3 |
|
|
رد: قوالب الكلاج بالمعكرونه
تسلمي
|
قوالب الكلاج بالمعكرونه