|
|
مقبلات و سلطات مخلل الزهرة يوجد هنا مخلل الزهرة مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
02-03-2013, 07:47 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
مخلل الزهرة
مخلل الزهرة
المقادير: 1 حبة زهرة (قرنبيط) متوسطة الحجم 1 حبة شمندر كبيرة 5 ملاعق طعام كبيرة ملح 1 ملعقة طعام كبيرة سكر 3 أوراق عنب الطريقة تغسل جميع الخضروات بالماء جيدا تقطع الزهرة من العروق لقطع صغيرة تقطع حبة الشمندر لأربعة أقسام ثم شرائح رفيعة يذوب الملح والسكر في 1\2 1 لتر ماء نقي أو مفلتر توضع الزهرة والشمندر في مطربان التخليل وتغمر بالماء ( إذا كانت كمية الماء المملح غير كافية فيمكن إضافة ماء نقي)، ثم يوضع على السطح أوراق العنب ويغلق بإحكام يوضع مطربان المخلل في خزانة بدرجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام حسب درجة حرارة الجو ثم يقدم مع الطعام مواضيع ذات صلة |