|
02-13-2013, 03:38 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
ستيك السلمون مع البطاطس المهروسة
المقادير: - قطعة من السلمون تبلغ زنتها 150 غراماً - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف - ملعقة صغيرة من إكليل الجبل - ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك - ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة المقادير للبطاطس المهروسة: -3 حبات من البطاطس - ملعقة صغيرة من «المارغرين» - ربع كوب من جبن «موزاريللا» قليل الدسم - ربع كوب من الحليب قليل الدسم - رشة من الأوريغانو والريحان المجفّف - ملح وفلفل، حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- يتبّل السلمون بالزيت والريحان وإكليل الجبل وخل البلسميك والملح والفلفل، ثم يشوى على نار عالية لمدة 10 دقائق. 2- لإعداد البطاطس المهروسة: تقطّع البطاطس إلى مربعات، وتسلق لمدة 15 دقيقة، وتهرس. ثم يضاف كل من الجبن والحليب و«المارغرين» والأوريغانو والريحان والملح والفلفل إليها، وتقدّم إلى جانب السلمون. مواضيع ذات صلة |